Over ons

Over ons

Paul Audenaerde baat twee extensieve hertenboerderijen uit, evenals het enige door de fabrikant toegestane agentschap van DanInject voor de Benelux en Frankrijk. Paul is geboren in 1952 en studeerde in 1976 als dierenarts af aan de Faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Gent. Datzelfde jaar startte hij een veterinaire plattelandspraktijk die geleidelijk evolueerde naar een praktijk voor overwegend herten en paarden. Doordat hij met zijn gezin op een boerderij woont – de Marquettepolder – had hij de gelegenheid zelf herten te gaan houden, waarmee hij in 1989 dan ook een aanvang nam.

Op 27 juni 2014 geraakte Paul, door complicaties na een tekenbeet, verlamd aan de benen. Toch zette hij, met behulp van zijn vrouw Jeannine, zijn activiteiten verder vanuit zijn rolstoel. Hij moest de focus echter, nog meer dan voorheen, verleggen van het produceren van hertenvlees, naar de fok van hoogwaardige fokdieren en trofeeherten.

Het gaan verdoven van dieren (meestal dieren van klanten, een enkele keer ook de eigen herten) met het verdovingsgeweer werd ononderbroken verdergezet, evenals het agentschap van DanInject-produkten. Alleen de paardenpraktijk heeft Paul door zijn bewegingsbeperking noodgedwongen moeten stopzetten.

Eind januari 2023 besliste een jong Belgisch echtpaar (zij is dierenartse en hij een boerenzoon afkomstig uit een Oost-Vlaams melkveebedrijf) om, vanaf najaar 2023, ons hertenbedrijf over te nemen. We zijn gelukkig dat ze onze selectie voor steeds betere herten zullen verderzetten en kijken ernaar uit om hen hierbij verder te steunen met advies.

Intussen schrijven we 2022. Onze voorman François Abot is met pensioen gegaan. Dit, samen met mijn eigen beperkte beweeglijkheid, hebben ons met spijt in het hart doen besluiten het Franse hertenbedrijf te koop te zetten. Intussen helpt een jongere broer van François ons met de verzorging van de dieren en het bedrijf. We kijken er naar uit dat het jonge koppel dat besliste ons bedrijf te kopen, ons levenswerk verderzet in Journet (Frankrijk). Ze kunnen alvast starten met de ruggensteun van onze bijna 35 jaar ervaring, en met die van onze medewerker Patrick Abot en zijn partner Sophie, als dat is wat de overnemers willen. En alleszins met de hertenstapel die intussen geselecteerd werd en gebracht is tot op de hoogste kwaliteit (qua lichaamsgewicht en geweien) die in Frankrijk en verder te vinden is.

Interesse om ons bedrijf over te nemen? Jammer, te laat.

Het houden van herten

1. Inzet voor het verenigingsleven: De Belgische Vereniging van Hertenhouders (ABEC) werd in 1991 gesticht door Paul Audenaerde en de betreurde John van Beuningen. Paul was er gedurende ruim 25 jaar voorzitter van. Van 2000 tot 2003 was Paul tevens President van FEDFA, the Europese confederatie van Europese hertenhoudersverenigingen. Zo geraakte hij vertrouwd met de impact die het Europese beleid heeft op de landbouw in de lidstaten, en daarbij meer bepaald op de hertenhouderij. Paul schreef honderden artikels voor 'Het Boerderijhert', het tijdschrift van ABEC, vanuit een veterinaire, historische, mythologische of corporatistische invalshoek.

In eigen land en daarbuiten wordt Paul dagelijks door private personen, hertenhouders, media en de autoriteiten geconsulteerd over kwesties die met herten te maken hebben.

2. Eigen hertenhouderij: De eerste 30 hindenkalveren arriveerden in 1989 op de Marquettepolder. Hun aantal groeide elk jaar gestaag, samen met de afzet, het kliënteel. Met het toenemend aantal herten op de Marquettepolder groeide de noodzaak meer weidegrond te vinden: herten verdragen het niet om, zoals varkens, in grote aantallen op een beperkte oppervlakte gehouden te worden (Marquettepolder: slechts 7ha). Van een bevriende dierenarts in Frankrijk vernamen we dat in zijn buurt (Journet, Vienne) een boerderij verkocht werd die geschikt was. Deze boerderij werd in 1997 verworven en zo werd Le Bois Clairet, een voormalige schapenboerderij, tot een hertenboerderij omgebouwd. Vandaag staat Le Bois Clairet model voor bedrijven van deze branche. Tientallen kandidaat-hertenhouders hebben ze intussen bezocht om te zien hoe het runnen van een hertenbedrijf vlot kan verlopen, of om de vereiste competenties op te doen om in Frankrijk een eigen hertenboerderij te mogen starten - want ginder is daarvoor een attest van bekwaamheid vereist.

Waar bevinden we ons

We hebben dus 2 hertenboerderijen:

• De Marquettepolder in West-Vlaanderen, België: in Lapscheure, een klein landelijk dorp bij Damme en Brugge.
• Le Bois Clairet in het departement Vienne (86), Frankrijk: in Journet, een dorp bij Montmorillon (50 km oostelijk van Poitiers).

Onze Franse boerderij, Le Bois Clairet, is ons fokbedrijf. Het beslaat 68 ha, uitsluitend bestemd voor de herten. Er zijn 13 grote weiden die afgerasterd zijn met 14km rasterafsluitingen. Er is een praktische behandeleenheid waar de herten kunnen geoormerkt worden, in groepen opgedeeld, gewogen, een enkele keer (wanneer nodig) ontwormd, ..., en er staat een elektrische hertencrush van eigen ontwerp. Deze crush is gekoppeld aan een digitale weegschaal: wanneer een hert de crush instapt, wordt het tevens gewogen. Onze crush stond model voor die van meerdere Belgische en Franse hertenhouders. Dit ontwerp is veel praktischer dan de crush met vallende vloer, waar herten slechts ongaarne in stappen. Bij ons gaan de herten makkelijk de crush binnen omdat hij veel breder is - een beetje zoals dat met de Nieuw-Zeelandse hydraulische crush het geval is, maar deze laatste is veel duurder in aanschaf.

DanInject

De combinatie van Pauls gespecialiseerde veterinaire activiteiten met herten, en het feit dat hij zelf een professioneel hertenhouder is, bracht hem tot een zoektocht naar de beste beschikbare technieken om herten van op afstand te immobiliseren wanneer nodig. Na verschillende systemen uitgetest te hebben, bleek vaak dat zulk materieel onbetrouwbaar is: te krachtig met botbreuken tot gevolg; of te fragiel en daardoor haperend op een cruciaal moment. Uiteindelijk leerde Paul het fabrikaat van DanInject kennen, van de ingenieur werktuigkunde Jørgen Jørgensen en zijn vrouw Britta Mikkelsen te Børkop, Denemarken. De zeer hoogstaande technische kwaliteit van de DanInject-produkten overtuigde Paul om alleenverdeler ervan te worden voor de Benelux, Frankrijk en Spanje. Natuurlijk is zijn gespecialiseerde veterinaire kennis op dit domein voor de klanten eveneens een pluspunt.

Steevast wordt in documentaires waarin Afrikaanse wilde dieren met het verdovingsgeweer geïmmobiliseerd worden, DanInject gebruikt.

Sedert enkele jaren wordt Paul als medelesgever ingeschakeld wanneer zowel de Faculteit Diergeneeskunde te Gent als deze te Luik (Sart Tilman) post-universitaire lessen organiseert over het immobiliseren van wilde dieren.

Stratenplan